Fermentasi Donat. Akibatnya adonan donat secara tekstur menjadi kurang bagus. 2.1 donat donat merupakan produk pangan yang digoreng dan dibuat dari tepung terigu.
Tips Agar Donat Empuk Tergantung Pada Proses Fermentasi Donat yang from sajiansedap.grid.id
Donat adalah makanan yang terbuat dari tepung terigu, air, dan ragi yang pembuatannya melalui tahap pengulenan, fermentasi (pengembangan), dan proses. Jika proses fermentasi terkendali dengan baik, maka akan menghasilkan produk bakery seperti roti dan donat yang baik, dalam arti mempunyai volume dan tekstur yang baik serta cita rasa. Proses fermentasi harus benar untuk bisa menghasilkan white ring , anda butuh donat yang mengembang sempurna.
Tips Agar Donat Empuk Tergantung Pada Proses Fermentasi Donat yang
Pada umumnya, produk hasil fermentasi mempunyai ciri dan bau yang khusus yang membedakan makanan dan minum biasanya. Fermentasi berkembang baik secara spontan karena lingkungan hidupnya dibuat sesuai untuk pertumbuhannya, dimana aktivitas dan pertumbuhan bakteri asam laktat dirangsang karena. Jika mengembang sempurna, donat akan punya lebih. Akibatnya adonan donat secara tekstur menjadi kurang bagus.
