Cara Proofing Adonan Donat Yang Benar. Secara umum, adonan yang biasa dipakai untuk membuat donat ada dua jenis. Umumnya, adonan yang terlalu lembek disebabkan oleh terlalu banyak cairan, telur, atau margarin.
Resep Membuat Donat Ala J.C.O Yang Montok, Menul, dan Empuk, Gemees Liatnya from www.kompinikmat.com
Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 13 bagian sama besar. Istirahatkan adonan (proofing kesatu) sampai adonan mengembang 2 kali lipat. Campur tepung terigu dengan ragi instan, baking powder, gula, garam, susu bubuk, dan vanili lalu aduk rata.
Resep Membuat Donat Ala J.C.O Yang Montok, Menul, dan Empuk, Gemees Liatnya
Sekilas adonan donat cair ini mirip dengan adonan bolu, tapi untuk rasa ternyata ngga kalah enak lho dibandingin donat pada umumnya. Yuk, intip rahasia membuat donat empuk dan mengembang sempurna. Namun, dengan menggunakan bahan yang tepat, tentu anda bisa menemukan cara membuat donat tanpa telur yang membuahkan hasil adonan yang baik pula. Istirahatkan adonan (proofing kesatu) sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
