Adonan Donat Terlalu Lama Didiamkan. Seringkali adonan dikembangkan dalam jangka waktu yang terlalu lama. 6 tips agar proofing adonan roti.
Cara Membuat Donat Isi Coklat Luarnya Dikasih Gula Tabur Donat Tabur from ferdianherman.blogspot.com
Karena bila adonan terlalu lama didiamkan, adonan semakin mengembang. Good lifestyle, relationship, and entertainment. Di resep, kita mungkin diminta mengistirahatkan adonan selama 30 menit.
Cara Membuat Donat Isi Coklat Luarnya Dikasih Gula Tabur Donat Tabur
Proofing bisa dilakukan langsung dalam mesin proofing sehingga tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama. Adonan donat yang selesai dibuat perlu didiamkan terlebih dahulu. Proses menguleni harus berirama dan stabil. Menurut nurroji, membiarkan adonan donat semalam mirip dengan sourdough, jenis roti yang difermentasi secara alami.
